ごあいさつ

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会社を設立して10年以上が過ぎました。リーマンショックの時に潰れかけましたが、今は、少しづづ会社が良くなってきてると感じています。
会社が一番悪かった時に、学んだことは、「スタッフの成長が会社の成長である」という事です。昔は、トップダウン的な方針ややり方も多かったのもありますが、一人では何も出来無い事を学びました。スタッフ・幹部が自分の店だと思って営業に向き合い、お客様に向き合う事が大切だという事です。その為には、スタッフ本人が目標を決め、行動を起こしていきます。私もスタッフ・幹部を信じて任せていきます。
そして、今年からマネージャーという役職を2名作りました。私と各店舗の店長が1対1で話し合うのでは無く、担当マネージャーを入れて3人で話し合っていきます。今の私の目標は、マネージャーが自分名義の店舗を出していって、きままグループがもっと成長していく事です。そしてその独立を見て、各店長がマネージャーを目指すことが、会社が成長していく事だと思います。
我社は、10年の歴史の中で6名の独立オーナーを送り出してきました。みんなそれぞれ5年~8年ほど頑張ってくれて、沢山学んでくれました。私の下積み時代の大手飲食店の教えと、福岡の飲食経営者の会「イコー会」で学んだ事を、包み隠さずオープンにし、学びの場を設けています。
また、各店舗を横割りにして、「新聞・ブログ委員」「イベント委員」「料理委員」という委員会制度を設けて、自発的に行動してもらっています。会社のニュース・イベントを広めていったり、会社の飲み会やイベントを企画したり、料理コンテストを主催したりし、姉妹店同士の繋がりも強くしています。
今では、役職者・幹部が、自分達が会社を作っていくんだ!会社を成長させていくんだ!という想いが強くなってきてます。

貴方もきままのチームに加わりませんか?

有限会社 氣侭
代表取締役 小関貴裕

沿革

平成11年6月 旬菜bar 氣侭 オープン(警固本通り)
平成13年6月 きままの台所 オープン(大名)
平成14年1月 きままの庵 オープン(川端商店街)
平成15年10月 亜 dining KIMAMA オープン(薬院)
平成16年8月 有限会社 氣侭 設立
平成19年7月 鮮魚と焼鳥の店 「からくさ」オープン(春吉)
平成23年3月 亜 dining KIMAMA 閉店
平成23年4月 焼鳥 きままの台所 白木原店 オープン
平成24年7月 焼鳥 きままの台所 東比恵店 オープン
平成25年3月 きままの庵 閉店
平成25年5月 焼鳥 きままの台所 姪浜店 オープン
平成27年7月 焼鳥 きままの台所 室見店 オープン
平成29年6月 炭火焼鳥かぶき 西新店 オープン

博多料理からくさ(春吉)

092-715-0508

福岡県福岡市中央区春吉2-8-18

炭火焼鳥 かぶき

050-3491-9630

福岡県福岡市早良区西新4-3-1

きままの台所 姪浜店

092-883-3123

福岡県福岡市西区姪浜駅南1-7-8 1F

焼鳥きままの台所 白木原店

092-592-5011

福岡県大野城市白木原1-7-5

焼鳥きままの台所 東比恵店

092-292-7565

福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23

焼鳥きままの台所 室見店

092-836-5833

福岡県福岡市早良区室見5-13-26